がんに効く食事がんを悪くする食事

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8013-0825-1
• タイトル: がんに効く食事がんを悪くする食事
• タイトルよみ: ガン ニ キク ショクジ ガン オ ワルク スル ショクジ
• 著者・編者: 福田一典 著
• 版: 改訂新版
• 著者標目: 著者 ： 福田, 一典, 1953- フクダ, カズノリ, 1953- ( 00796750 )典拠
• 出版事項: 東京 : 彩図社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.5
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 201p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 癌--食餌療法 ガン ショクジ リョウホウ ( 01181864 )典拠
• NDC10版: 494.5 : 外科学
• NDLC: SC471
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC471-R151
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034668673; http://id.ndl.go.jp/bib/034668673
• 全国書誌番号: 24258230
• トーハンMARC番号: 34859712
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 食事ががんに与える影響を、専門医が徹底解説！ ・予防が治療中かによって望ましい食事は異なる ・糖質はがん細胞を元気にしてしまう ・野菜や果物を大量に食べても無意味？ ・がんを促進する油とがんを抑制する油がある（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 福田 一典 1953年福岡県生まれ。 1978年熊本大学医学部卒業。熊本大学医学部第一外科、鹿児島県出水市立病院外科勤務を経て、1981年から1992年まで久留米大学医学部第一病理学教室助手。その間、北海道大学医学部第一生化学教室（1984～85年）と、米国バーモント大学医学部生化学教室（1988...

目次

第１章：がんに効く食事の基本と身近な食材の特徴

第２章：糖質の摂り過ぎはがんを促進させる

第３章：行き過ぎた菜食主義の落とし穴

第４章：果糖はがんを促進する？ 果物の食べ過ぎにご用心

第５章：乳製品・肉類とがんとの関係