藤井恵の夏ごはん : 暑くても作る気になる、食べたくなる。

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86593-854-8
• タイトル: 藤井恵の夏ごはん : 暑くても作る気になる、食べたくなる。
• タイトルよみ: フジイ メグミ ノ ナツ ゴハン : アツクテモ ツクル キ ニ ナル タベタク ナル
• 著者・編者: 藤井恵 著
• 著者標目: 著者 ： 藤井, 恵, 1966- フジイ, メグミ, 1966- ( 00887340 )典拠
• 出版事項: 東京 : オレンジページ (出版)
• 出版年月日等: 2026.5
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 113p
• 大きさ: 25cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1232
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034689175; http://id.ndl.go.jp/bib/034689175
• 全国書誌番号: 24255419
• トーハンMARC番号: 34862759
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 長くて厳しい夏を、おいしく乗り切るレシピ本（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 藤井 恵 料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。体を整えることや作る負担を減らすことを大切にしながら、おいしさも決してゆずらないレシピが、幅広い層から信頼されている。著書に『料理研究家・藤井 恵』『藤井なべ』（ともに小社）、『藤井...

目次

●Part 1 夏野菜、私はこう食べる

【なす】なすと鶏むねのガーリックオイスター炒め／ゆでなすと豚しゃぶの韓国風だれ／肉巻きなすの中華ごまだれ蒸し／肉詰めなすのジューシーフライ

【トマト】トマトと牛肉の焼き肉サラダ／トマトのまるごと肉詰め／アンチョビーバターがそそる焼きトマト

【きゅうり】パリパリきゅうりと豚しゃぶの香味サラダ

【ピーマン】ピーマンと豚こまの梅オイスター炒め／パリパリすぎるつくピー