真藤舞衣子さん梅仕事と四季の保存食

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-594-62485-9
• タイトル: 真藤舞衣子さん梅仕事と四季の保存食
• タイトルよみ: シンドウ マイコ サン ウメシゴト ト シキ ノ ホゾンショク
• 著者・編者: 真藤舞衣子 [著]
• シリーズタイトル: FUSOSHA MOOK; 『天然生活』別冊
• 出版事項: 東京 : 扶桑社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.5
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 81p
• 大きさ: 27cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 食品保存
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y94
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y94-R18241
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034692085; http://id.ndl.go.jp/bib/034692085
• 全国書誌番号: 24263155
• トーハンMARC番号: 07567016
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: 天然生活の人気企画が一冊になりました。料理家・真藤舞衣子さんの、少量でつくる、シンプルでつくりやすい保存食と、保存食を使ったレシピ。あわせて75品です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 扶桑社
• 製作年: 2026-05-02
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 59477801000100000000

• 著者紹介: 真藤 舞衣子 発酵研究家、料理研究家。 会社勤務を経て、１年間京都禅寺で生活。フランスへの料理留学後は、料理教室を主宰するほか、雑誌や書籍などで活躍。近著は小泉武夫氏と共著の『サバの味噌煮はワインがすすむ』『つくりおき発酵料理のアレンジごはん』（主婦と生活社）など多数。（提供元: 出版情報登録センタ...