真藤舞衣子さん梅仕事と四季の保存食

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-594-62485-9
• Title: 真藤舞衣子さん梅仕事と四季の保存食
• Title Transcription: シンドウ マイコ サン ウメシゴト ト シキ ノ ホゾンショク
• Author/Editor: 真藤舞衣子 [著]
• Series Title: FUSOSHA MOOK; 『天然生活』別冊
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 扶桑社 (出版)
• Publication Date: 2026.5
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 81p
• Size: 27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; 食品保存
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y94
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y94-R18241
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034692085; http://id.ndl.go.jp/bib/034692085
• National Bibliography No. (JPNO): 24263155
• TOHAN MARC No.: 07567016
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 117

• Summary, etc.: 天然生活の人気企画が一冊になりました。料理家・真藤舞衣子さんの、少量でつくる、シンプルでつくりやすい保存食と、保存食を使ったレシピ。あわせて75品です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
• Note (Production): 電子書籍
• Producer: 扶桑社
• Production year: 2026-05-02
• Format: EPUB; フィックス
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-e Code: 59477801000100000000

• Author introduction: 真藤 舞衣子 発酵研究家、料理研究家。 会社勤務を経て、１年間京都禅寺で生活。フランスへの料理留学後は、料理教室を主宰するほか、雑誌や書籍などで活躍。近著は小泉武夫氏と共著の『サバの味噌煮はワインがすすむ』『つくりおき発酵料理のアレンジごはん』（主婦と生活社）など多数。(Provided by: 出...