季節を味わうわたしの保存食 : 少量、簡単、お店で買えない

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56872-6
• タイトル: 季節を味わうわたしの保存食 : 少量、簡単、お店で買えない
• タイトルよみ: キセツ オ アジワウ ワタシ ノ ホゾンショク : ショウリョウ カンタン オミセ デ カエナイ
• 著者・編者: 若山曜子 著
• 著者標目: 著者 ： 若山, 曜子 ワカヤマ, ヨウコ ( 01182234 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2026.5
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 食品保存
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1247
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034705857; http://id.ndl.go.jp/bib/034705857
• 全国書誌番号: 24258450
• トーハンMARC番号: 34866462
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 若山さんが作る季節の保存食レシピ。保存食を使ったアレンジも、お菓子からおかずまでバラエティ豊かに紹介します。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 若山 曜子 〇若山曜子（わかやま・ようこ） 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と...