wellkのお菓子教室 : シンプルで作りやすいカフェのケーキ・焼き菓子・デザート

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56875-7
• タイトル: wellkのお菓子教室 : シンプルで作りやすいカフェのケーキ・焼き菓子・デザート
• タイトルよみ: ウェルク ノ オカシ キョウシツ : シンプル デ ツクリヤスイ カフェ ノ ケーキ ヤキガシ デザート
• 著者・編者: 石原寛史 著
• 著者標目: 著者 ： 石原, 寛史, 1987- イシハラ, ヒロフミ, 1987- ( 034780829 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2026.6
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R1305
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034763470; http://id.ndl.go.jp/bib/034763470
• 全国書誌番号: 24270650
• トーハンMARC番号: 34876617
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 人気カフェ「wellk」の定番菓子を紹介。食感や味わいの豊かさはもちろん、初心者でもよくわかるコツ満載のレシピブックです。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 石原 寛史 ◎石原寛史（いしはら・ひろふみ） 1987年大阪府生まれ。辻製菓専門学校 製菓・製パンコース卒業後、カフェ、レストラン、インテリアショップなどで経験を積む。2016年に恵比寿でカフェ「filtopierre」をオープン（2019年移転のため閉店）。同年、目黒にカフェ「wellk」、202...