wellkのお菓子教室 : シンプルで作りやすいカフェのケーキ・焼き菓子・デザート

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56875-7
• Title: wellkのお菓子教室 : シンプルで作りやすいカフェのケーキ・焼き菓子・デザート
• Title Transcription: ウェルク ノ オカシ キョウシツ : シンプル デ ツクリヤスイ カフェ ノ ケーキ ヤキガシ デザート
• Author/Editor: 石原寛史 著
• Author Heading: 著者 ： 石原, 寛史, 1987- イシハラ, ヒロフミ, 1987- ( 034780829 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会 (出版)
• Publication Date: 2026.6
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R1305
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034763470; http://id.ndl.go.jp/bib/034763470
• National Bibliography No. (JPNO): 24270650
• TOHAN MARC No.: 34876617
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 人気カフェ「wellk」の定番菓子を紹介。食感や味わいの豊かさはもちろん、初心者でもよくわかるコツ満載のレシピブックです。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 石原 寛史 ◎石原寛史（いしはら・ひろふみ） 1987年大阪府生まれ。辻製菓専門学校 製菓・製パンコース卒業後、カフェ、レストラン、インテリアショップなどで経験を積む。2016年に恵比寿でカフェ「filtopierre」をオープン（2019年移転のため閉店）。同年、目黒にカフェ「wellk」、202...