かむ・飲み込むが難しい人のごはん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-543675-2
• タイトル: かむ・飲み込むが難しい人のごはん
• タイトルよみ: カム ノミコム ガ ムズカシイ ヒト ノ ゴハン
• 著者・編者: 藤谷順子 監修
• 版: 改訂版
• 著者標目: 監修者 ： 藤谷, 順子 フジタニ, ジュンコ ( 00761277 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.7
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 嚥下障害 食餌療法
• NDC10版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 「嚥下調整食学会分類2021」に対応
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-R1715
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034806954; http://id.ndl.go.jp/bib/034806954
• 全国書誌番号: 24284238
• トーハンMARC番号: 34886138
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現！ 詳細手順写真つきでわかりやすい！
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 講談社
• 製作年: 2026-07-15
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 06A0000000001042980E

• 著者紹介: 藤谷 順子 藤谷順子(医学博士) 国立国際医療センター リハビリテーション科医長。昭和62年筑波大学医学専門学群卒。東京医科歯科大学神経内科で研修後、昭和64年よりリハビリテーション科医師となる。東京大学医学部付属病院リハビリテーション、国立療養所東京病院、埼玉医科大学、東京都リハビリテーション病院...

目次

正常な嚥下を理解する

嚥下障害に関するトラブル

誤嚥を疑うサイン

栄養と安全

食べるときの姿勢を見直す