かむ・飲み込むが難しい人のごはん

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-543675-2
• Title: かむ・飲み込むが難しい人のごはん
• Title Transcription: カム ノミコム ガ ムズカシイ ヒト ノ ゴハン
• Author/Editor: 藤谷順子 監修
• Edition: 改訂版
• Author Heading: 監修者 ： 藤谷, 順子 フジタニ, ジュンコ ( 00761277 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社 (出版)
• Publication Date: 2026.7
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 127p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 嚥下障害 食餌療法
• NDC 10th ed.: 498.59 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Note (General): 「嚥下調整食学会分類2021」に対応
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-R1715
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034806954; http://id.ndl.go.jp/bib/034806954
• National Bibliography No. (JPNO): 24284238
• TOHAN MARC No.: 34886138
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現！ 詳細手順写真つきでわかりやすい！
• Collection (particular): リポジトリ収録資料
• Note (Production): 電子書籍
• Producer: 講談社
• Production year: 2026-07-15
• Format: EPUB; フィックス
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-e Code: 06A0000000001042980E

• Author introduction: 藤谷 順子 藤谷順子(医学博士) 国立国際医療センター リハビリテーション科医長。昭和62年筑波大学医学専門学群卒。東京医科歯科大学神経内科で研修後、昭和64年よりリハビリテーション科医師となる。東京大学医学部付属病院リハビリテーション、国立療養所東京病院、埼玉医科大学、東京都リハビリテーション病院...

Table of Contents

正常な嚥下を理解する

嚥下障害に関するトラブル

誤嚥を疑うサイン

栄養と安全

食べるときの姿勢を見直す