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한국음식대관

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한국음식대관

国立国会図書館請求記号
EF27-K6
国立国会図書館書誌ID
a1000001961
資料種別
図書
著者
윤서석[ほか][著]
出版者
한국문화재보호재단
出版年
1997.3-2002.1
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
6冊 ; 31cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記：

제1권: 한국음식의 개관 / 윤서석[ほか][著]. 제2권: 주식･양념･고명･찬물 / 조창숙[ほか][著]. 제3권: 떡･과정･음청 / 강인희[ほか][著]. 제4권: 발효·저장·가공 식품 / 장지현[ほか][著]. 제5권: 상차림·기명·기구 / 한복려[ほか][著]. 제6권:...

資料詳細

内容細目：

제1권제2권제3권...

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目次

  • 한국음식의 개관

  • 궁중의 식생활・사찰의 식생활

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
8985764071 (제1권)
8970942424 (제2권)
8970942602 (제3권)
8970943226 (제4권)
8970943293 (제5권)
8985764098 (제6권)
ISBN（セット）
898576408X (セット)
ISBN（エラーコード）
8970942440
8970942602
タイトル
한국음식대관
タイトルよみ
한국음식대관
著者・編者
윤서석[ほか][著]
著者標目
尹, 瑞石, 1923- ユン, ソソッ, 1923- ( 00399881 )典拠
조, 창숙 ( a1100000689 )典拠
姜, 仁姫, 1919- カン, インヒ, 1919- ( 00833212 )典拠
장, 지현(張智鉉), 1928- チョウ, チゲン, 1928- ( a1100000692 )典拠
韓, 福麗, 1947- ハン, ボクリョ, 1947- ( 00978303 )典拠
黄, 慧性, 1920- ファン, ヘエソン, 1920- ( 00177650 )典拠
出版事項
서울 : 한국문화재보호재단
出版年月日等
1997.3-2002.1