アジア菜食紀行

• 資料種別: 図書
• タイトル: アジア菜食紀行
• タイトルよみ: アジア サイショク キコウ
• 著者・編者: 森枝卓士 著
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 1998年9月
• 出版年（W3CDTF）: 1998-09
• 数量: 4巻 (5時間27分)
• NDC9版: 292.09 : 地理．地誌．紀行--アジア
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: 録音資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: カセットテープ
• 製作者: 社会福祉法人大分県盲人協会 大分県点字図書館
• 製作年: 2003-08-26
• 製作年（W3CDTF）: 2003-08-26
• 記録形式: 資料種別: 211：カセットテープ（標準速）; 貸出形態: 04：カセット
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索

• 要約等: 日本のそしてアジア各地の精進料理を食べ歩き、ベジタリアンを考える。なぜ肉を食べないのか。精進の思想はどんな生命観に、基づくのか。灼熱のアジアを旅しながら、その奥深い食文化の歴史と背景を探る書。（提供元: サピエ図書館資料検索）