アジア菜食紀行

• Material Type: 図書
• Title: アジア菜食紀行
• Title Transcription: アジア サイショク キコウ
• Author/Editor: 森枝卓士 著
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社
• Publication Date: 1998年9月
• Publication Date (W3CDTF): 1998-09
• Extent: 4巻 (5時間27分)
• NDC 9th ed.: 292.09 : General geography．Description and travel--Asia
• Target Audience: 一般
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): 録音資料
• Collection (Materials For Handicapped People:2): カセットテープ
• Producer: 社会福祉法人大分県盲人協会 大分県点字図書館
• Production year: 2003-08-26
• Production year (W3CDTF): 2003-08-26
• Format: 資料種別: 211：カセットテープ（標準速）; 貸出形態: 04：カセット
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: 日本のそしてアジア各地の精進料理を食べ歩き、ベジタリアンを考える。なぜ肉を食べないのか。精進の思想はどんな生命観に、基づくのか。灼熱のアジアを旅しながら、その奥深い食文化の歴史と背景を探る書。(Provided by: サピエ図書館資料検索)