あおもりの漬物 : ふるさとのおいしいをご家庭で 続

• 資料種別: 図書
• タイトル: あおもりの漬物 : ふるさとのおいしいをご家庭で
• タイトルよみ: アオモリ ノ ツケモノ : フルサト ノ オイシイ オ ゴカテイデ
• 巻次・部編番号: 続
• 著者・編者: 青森県農業改良普及会 編
• 著者標目: 青森県農業改良普及会 アオモリケン ノウギョウ カイリョウ フキュウカイ
• 出版事項: 青森 : 青森県農業改良普及会
• 出版年月日等: 2012年11月
• 出版年（W3CDTF）: 2012-11
• 数量: 1巻 (3時間51分)
• NDC9版: 596.3 : 食品．料理
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: DAISY version:２．０２; 音声圧縮形式:ＭＰ３
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 青森県視覚障害者情報センター
• 製作年: 2013-08-09
• 製作年（W3CDTF）: 2013-08-09
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: 青森県の漬物は、農林水産物の素材の良さを生かして工夫され、種類が多く、道の駅や直売所でも人気商品になっている。平成１７年に同普及会が出版した「あおもりの漬物」で紹介しきれなかった各地の多様な漬物、農家が日頃から作っている漬物を中心に、続編として紹介したものが本書である。なお、作り方以外に、外国の漬物...