しょうゆの不思議 : 世界を駆ける調味料

• 資料種別: 図書
• タイトル: しょうゆの不思議 : 世界を駆ける調味料
• タイトルよみ: ショウユ ノ フシギ : セカイ オ カケル チョウミリョウ
• 版: 改訂２版
• 出版事項: 東京 : 日本醤油協会
• 出版年月日等: 2019年3月
• 出版年（W3CDTF）: 2019-03
• 数量: 4巻
• 件名標目: 醤油 ショウユ
• NDC9版: 588.6 : 食品工業
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: 点字資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 点字データ
• 製作者: 佐賀県立視覚障害者情報・交流センター
• 製作年: 2021-10-20
• 製作年（W3CDTF）: 2021-10-20
• 記録形式: 資料種別: 110：点字データ; 貸出形態: 01：点字（普通サイズ）
• 著作権情報: 未選択
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: 消費者にもわかりやすいＱ＆Ａの方式で、しょうゆの歴史、製造方法、特性、表示規則などが紹介されている。（提供元: サピエ図書館資料検索）