ｖｅｓｔａ : 食文化誌 ＮＯ．１１１（２０１８ＳＵＭＭＥＲ） 特集 食の分岐点

• 資料種別: 図書
• タイトル: ｖｅｓｔａ : 食文化誌
• タイトルよみ: ｖｅｓｔａ : ショクブンカシ
• 巻次・部編番号: ＮＯ．１１１（２０１８ＳＵＭＭＥＲ）
• 部編名: 特集 食の分岐点
• 著者・編者: 味の素食の文化センター 編集
• 著者標目: 味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター
• 出版事項: 東京 : 味の素食の文化センター
• 出版年月日等: 2018年8月
• 出版年（W3CDTF）: 2018-08
• 数量: 3巻
• 件名標目: 食生活－雑誌 ショクセイカツ－ザッシ
• NDC9版: 498.5 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: 点字資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 点字データ
• 製作者: 堺市立健康福祉プラザ 視覚・聴覚障害者センター
• 製作年: 2022-10-01
• 製作年（W3CDTF）: 2022-10-01
• 記録形式: 資料種別: 110：点字データ; 貸出形態: 01：点字（普通サイズ）
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: 味の素食の文化センターが企画・編集する食文化の雑誌です。季刊誌で年に４回発行しています。『ｖｅｓｔａ』は毎号、ひとつのテーマを掘り下げる特集と多彩な連載記事から構成されます。料理やグルメから一歩踏み込んで食文化のことを知りたいけれど、漠然としていて自分の興味がどこにあるのかわからない。そんなときには...