ｖｅｓｔａ : 食文化誌 ＮＯ．１１１（２０１８ＳＵＭＭＥＲ） 特集 食の分岐点

• Material Type: 図書
• Title: ｖｅｓｔａ : 食文化誌
• Title Transcription: ｖｅｓｔａ : ショクブンカシ
• Volume: ＮＯ．１１１（２０１８ＳＵＭＭＥＲ）
• Part Title: 特集 食の分岐点
• Author/Editor: 味の素食の文化センター 編集
• Author Heading: 味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 味の素食の文化センター
• Publication Date: 2018年8月
• Publication Date (W3CDTF): 2018-08
• Extent: 3巻
• Subject Heading: 食生活－雑誌 ショクセイカツ－ザッシ
• NDC 9th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• Target Audience: 一般
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): 点字資料
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 点字データ
• Producer: 堺市立健康福祉プラザ 視覚・聴覚障害者センター
• Production year: 2022-10-01
• Production year (W3CDTF): 2022-10-01
• Format: 資料種別: 110：点字データ; 貸出形態: 01：点字（普通サイズ）
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: 味の素食の文化センターが企画・編集する食文化の雑誌です。季刊誌で年に４回発行しています。『ｖｅｓｔａ』は毎号、ひとつのテーマを掘り下げる特集と多彩な連載記事から構成されます。料理やグルメから一歩踏み込んで食文化のことを知りたいけれど、漠然としていて自分の興味がどこにあるのかわからない。そんなときには...