伝え継ぎたい津軽のおかず

• 資料種別: 図書
• タイトル: 伝え継ぎたい津軽のおかず
• タイトルよみ: ツタエツギタイ ツガル ノ オカズ
• 著者・編者: 北山育子 著; 中島里美 著; 宮地博子 著
• 著者標目: 北山／育子 キタヤマ，イクコ; 中島／里美 ナカシマ ，サトミ; 宮地／博子 ミヤチ ヒロコ
• 出版事項: 弘前 : 柴田学園大学短期大学部
• 出版年月日等: 2021年12月
• 出版年（W3CDTF）: 2021-12
• 数量: 1巻 (2時間38分)
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: DAISY version:２．０２; 音声圧縮形式:ＭＰ３
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 青森県視覚障害者情報センター
• 製作年: 2022-10-14
• 製作年（W3CDTF）: 2022-10-14
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索

• 要約等: 柴田学園短期大学部が開いている公開講座で扱ってきた郷土料理のレシピをまとめたもの。「ニンジンの子和え」「けの汁」「貝焼きみそ」などの６８品を収録。（提供元: サピエ図書館資料検索）