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図書

伝え継ぎたい津軽のおかず

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伝え継ぎたい津軽のおかず

Material type
図書
Author
北山育子 著ほか
Publisher
柴田学園大学短期大学部
Publication date
2021年12月
Material Format
Recording Media
Capacity, size, etc.
1巻 (2時間38分)
Collection
Materials for the Disabled
[音声DAISY]
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Notes on use

Note (General)：

DAISY version:２．０２音声圧縮形式:ＭＰ３

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

柴田学園短期大学部が開いている公開講座で扱ってきた郷土料理のレシピをまとめたもの。「ニンジンの子和え」「けの汁」「貝焼きみそ」などの６８品を収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Bibliographic Record

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Recording Media

Material Type
図書
Title
伝え継ぎたい津軽のおかず
Title Transcription
ツタエツギタイ　ツガル　ノ　オカズ
Author/Editor
北山育子 著
中島里美 著
宮地博子 著
Author Heading
北山／育子 キタヤマ，イクコ
中島／里美 ナカシマ　，サトミ
宮地／博子 ミヤチ　ヒロコ
Publication, Distribution, etc.
弘前 : 柴田学園大学短期大学部
Publication Date
2021年12月
Publication Date (W3CDTF)
2021-12
Extent
1巻 (2時間38分)
NDC 10th ed.
596.21 : Food. Cookery