食の社会科見学 第7回 素材ばかりじゃない。職人仕事が紡ぐ北海道の釜焚き塩と幻の煮干し。そんなお話。

• 資料種別: 記事
• タイトル: 食の社会科見学 第7回 素材ばかりじゃない。職人仕事が紡ぐ北海道の釜焚き塩と幻の煮干し。そんなお話。
• 著者・編者: 小西由稀
• 出版事項: 日本 : 北海道開発協会
• 出版年月日等: 2006-10
• 出版年（W3CDTF）: 2006-10
• タイトル（掲載誌）: 開発こうほう
• 巻号年月日等（掲載誌）: 2006年(10月)(519)
• 掲載巻: 2006年(10月)(519)
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1013347; https://dl.ndl.go.jp/pid/1013347
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > その他; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00035
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2010-05-07T17:13:51+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2010-05-07
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: http://www.hkk.or.jp/kouhou/back2006_koho.html
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/1013290; https://dl.ndl.go.jp/pid/1013290
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp