ガス充塡包装貯蔵したマサバフィレーの細菌相
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 木村凡村上正忠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1992-02
- 出版年（W3CDTF）
- 1992-02
- 並列タイトル等
- Microbial flora of common mackerel Scomber japonicus fillets during storage under different cas atmosphere
- タイトル（掲載誌）
- 水産大学校研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 40(2)
- 掲載巻
- 40(2)