マフグ身欠きの熟練的品質評価の解析

• 資料種別: 記事
• タイトル: マフグ身欠きの熟練的品質評価の解析
• 著者・編者: 中村尭史; 中村誠; 太田博光
• 出版事項: 日本 : 水産大学校
• 出版年月日等: 2013-03
• 出版年（W3CDTF）: 2013-03
• 並列タイトル等: Analysis of skillful quality evaluation of dressed Purple puffer (Takifugu porphyreus) migaki
• タイトル（掲載誌）: 水産大学校研究報告
• 巻号年月日等（掲載誌）: 61(4)
• 掲載巻: 61(4)
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10195670; https://dl.ndl.go.jp/pid/10195670
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 独立行政法人; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00033
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2016-09-13T21:16:09+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2016-04-05
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/9927724/www.fish-u.ac.jp/kenkyu/sangakukou/kenkyuhoukoku/61.html
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10195665; https://dl.ndl.go.jp/pid/10195665
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp