原料米の違いが発酵法によるエチル-α-D-グルコシドの生成効率に与える影響
国立国会図書館館内限定公開
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
デジタルデータあり（日本生物高分子学会）
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 坊垣隆之相良純一尾関健二
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 並列タイトル等
- Effect of the differences in the raw materials rice on the fermentation production efficiency of ethyl-α-d-glucoside
- タイトル（掲載誌）
- 食品・臨床栄養
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 2016
- 掲載巻
- 2016
- 本文の言語コード
- jpn
- 一般注記
- 研究ノート
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/10311132
- コレクション（共通）
- コレクション（障害者向け資料：レベル1）
- コレクション（個別）
- 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
- 収集根拠
- オンライン資料収集制度
- 受理日（W3CDTF）
- 2017-03-02T17:33:51+09:00
- 保存日（W3CDTF）
- 2017-02-02
- 記録形式（IMT）
- application/pdf
- オンライン閲覧公開範囲
- 国立国会図書館内限定公開
- デジタル化資料送信
- 図書館・個人送信対象外
- 遠隔複写可否（NDL）
- 可
- 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）
- info:ndljp/pid/10311130
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション