調理科学 3 3
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目次
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3(3)
- 巻頭の言葉
p.130
- 甘味料に関する最近の動向
p.131-134
- みりんと調理
p.135-139
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書誌情報
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- 資料種別
- 電子書籍・電子雑誌
- タイトル
- 巻次・部編番号
- 3 3
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1970-09-20
- 出版年（W3CDTF）
- 1970-09-20
- 並列タイトル等
- Science of cookery
- 本文の言語コード
- JPN
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/10397367
- コレクション（個別）
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