中学校での脂肪の消化を理解する実験教材開発のための基礎的研究

• 資料種別: 記事
• タイトル: 中学校での脂肪の消化を理解する実験教材開発のための基礎的研究
• 著者・編者: 吉田,安規良; 比嘉,渚
• 出版事項: 日本 : 日本理科教育学会北海道支部
• 出版年月日等: 2005-12-20
• 出版年（W3CDTF）: 2005-12-20
• 並列タイトル等: A Fundamental Study to the Experimental Teaching Material Development Learning about Digestion of Triacylglycerol
• タイトル（掲載誌）: 日本理科教育学会北海道支部会報
• 巻号年月日等（掲載誌）: (17)
• 掲載巻: (17)
• 掲載ページ: 7-12
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: YOSHIDA,Akira; HIGA,Nagisa
• 件名標目: 中学校; 脂肪; 消化; 教材実験
• 一般注記: 著者所属: 琉球大学教育学部理科教育講座理科教育教室; Affiliation: Division of Science Education, Department of Science Education, Faculty of Education, University of the Ryukyus
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10417900; https://dl.ndl.go.jp/pid/10417900
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10387814; https://dl.ndl.go.jp/pid/10387814
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 1947年以降の学習指導要領に基づく小中学校の検定教科書には,「脂肪は脂肪酸とグリセリンに分解される」ことを観察・実験を通して学ぶ教材実験や記述はなく,本文中に分解生成物についての記述がある程度だった。また,教員向け実験マニュアル本や理科授業実践記録が掲載されている文献などにも,脂肪が消化されること...