果実への暗黒処理がナスの果色と果皮のアントシアニン組成に及ぼす影響

• 資料種別: 記事
• タイトル: 果実への暗黒処理がナスの果色と果皮のアントシアニン組成に及ぼす影響
• 著者・編者: 松添,直隆; 山口,雅篤; 川信,修治; 渡部,由香; 東,華枝; 坂田,祐介
• 出版事項: 日本 : 園藝學會
• 出版年月日等: 1999-01-15
• 出版年（W3CDTF）: 1999-01-15
• 並列タイトル等: Effect of Dark Treatment of the Eggplant on Fruit Skin Color and its Anthocyanin Component
• タイトル（掲載誌）: 園藝學會雜誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 68(1)
• 掲載巻: 68(1)
• 掲載ページ: 138-145
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: Matsuzoe,Naotaka; Yamaguchi,Masaatsu; Kawanobu,Syuji; Watanabe,Yuka; Higashi,Hanae; Sakata,Yusuke
• 件名標目: Anthocyanin; Color; Eggplant; Light and Pigment
• 一般注記: 著者所属: 鹿児島大学農学部; 著者所属: 南九州大学園芸学部; Affiliation: Faculty of Agriculture, Kagoshima University; Affiliation: Faculty of Horticulture, Minami-kyusyu University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10469403; https://dl.ndl.go.jp/pid/10469403
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10389219; https://dl.ndl.go.jp/pid/10389219
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 本邦の6品種およびバングラデシュの8品種・系統のナス(Solanum melongena L.)を供試して, 果実への暗黒処理が果色および果皮のアントシアニン組成に与える影響を調査した.本邦の栽培品種と'Singhnath'の果色は"紫みの黒", 'KL purple'と'Borka'は"暗い赤みの...