甘藷の酒精醗酵に就て(第一報) : 酒精醗酵醪中「フオルムアルデヒード」の存在

• 資料種別: 記事
• タイトル: 甘藷の酒精醗酵に就て(第一報) : 酒精醗酵醪中「フオルムアルデヒード」の存在
• 著者・編者: 中村,靜
• 出版事項: 日本 : 大阪釀造學會
• 出版年月日等: 1929-10-15
• 出版年（W3CDTF）: 1929-10-15
• タイトル（掲載誌）: 釀造學雜誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 7(3)
• 掲載巻: 7(3)
• 掲載ページ: 175-197
• 本文の言語コード: JPN
• 一般注記: 著者所属: 大阪工業大学
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10509644; https://dl.ndl.go.jp/pid/10509644
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10390600; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390600
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 本篇は故山の風物に抱かれつゝ安らかに眠る恩師宇佐美博士の英霊に捧ぐるものにして先生御他界後研究を中止すの止むなきに至りたるも幸当醸造学科教室主任教授齋藤賢道博士、応用化学科教室主任教授丸澤常哉博士両先生の御督励御指導により研究の続行を決意したるものにして著者は本稿を草するに当り涙又新なるものあり巻頭...