水産醗酵製品の蛋白質分解菌に関する研究 : (第4報) 鯛の子塩辛及雲丹塩辛の蛋白質分解細菌並に総括

国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10512025

資料種別: 記事

著者: 佐々木,酉二

出版者: 大阪釀造學會

出版年: 1943-11-15

資料形態: デジタル

掲載誌名: 釀造學雜誌 21(11)

掲載ページ: p.733-739

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資料に関する注記

一般注記：: 著者所属: 北海道帝国大学農学部応用菌学教室

書誌情報

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デジタル

資料種別: 記事
タイトル: 水産醗酵製品の蛋白質分解菌に関する研究 : (第4報) 鯛の子塩辛及雲丹塩辛の蛋白質分解細菌並に総括
著者・編者: 佐々木,酉二
出版事項: 日本 : 大阪釀造學會
出版年月日等: 1943-11-15
出版年（W3CDTF）: 1943-11-15
タイトル（掲載誌）: 釀造學雜誌
巻号年月日等（掲載誌）: 21(11)
掲載巻: 21(11)
掲載ページ: 733-739
本文の言語コード: JPN
一般注記: 著者所属: 北海道帝国大学農学部応用菌学教室
国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10512025
https://dl.ndl.go.jp/pid/10512025
コレクション（共通）: 障害者向け資料
コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
収集根拠: NII-ELS
公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
記録形式（IMT）: application/pdf
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
遠隔複写可否（NDL）: 不可
掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10390752
https://dl.ndl.go.jp/pid/10390752
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp