水産醗酵製品の蛋白質分解菌に関する研究 : (第4報) 鯛の子塩辛及雲丹塩辛の蛋白質分解細菌並に総括

• Material Type: 記事
• Title: 水産醗酵製品の蛋白質分解菌に関する研究 : (第4報) 鯛の子塩辛及雲丹塩辛の蛋白質分解細菌並に総括
• Author/Editor: 佐々木,酉二
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪釀造學會
• Publication Date: 1943-11-15
• Publication Date (W3CDTF): 1943-11-15
• Periodical title: 釀造學雜誌
• No. or year of volume/issue: 21(11)
• Volume: 21(11)
• Pages: 733-739
• Text Language Code: JPN
• Note (General): 著者所属: 北海道帝国大学農学部応用菌学教室
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10512025; https://dl.ndl.go.jp/pid/10512025
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10390752; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390752
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp