440 清酒アミノ酸量に影響する因子について(その3)

• 資料種別: 記事
• タイトル: 440 清酒アミノ酸量に影響する因子について(その3)
• 著者・編者: 上田,隆蔵; 高田,修代; 青山,佐喜子; 永吉,計子
• 出版事項: 日本 : 日本生物工学会
• 出版年月日等: 1994-10-10
• 出版年（W3CDTF）: 1994-10-10
• 並列タイトル等: Factors Affecting the Amounts of Amino Acids in Sake (Part 3).
• タイトル（掲載誌）: 日本生物工学会大会講演要旨集
• 巻号年月日等（掲載誌）: 平成6年度
• 掲載巻: 平成6年度
• 掲載ページ: 137
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: Ueda,Ryuzo; Takada,Nobuyo; Aoyama,Sakiko; Nagayoshi,Keiko
• 件名標目: sake; polished rice; amino acids; total nitrogen
• 一般注記: 著者所属: 大阪女子学園短大; 著者所属: 甲子園大・栄養; Affiliation: Osaka Joshigakuen Junior College; Affiliation: College of Nutrition, Koshien University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10520776; https://dl.ndl.go.jp/pid/10520776
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391010; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391010
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp