440 清酒アミノ酸量に影響する因子について(その3)

• Material Type: 記事
• Title: 440 清酒アミノ酸量に影響する因子について(その3)
• Author/Editor: 上田,隆蔵; 高田,修代; 青山,佐喜子; 永吉,計子
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本生物工学会
• Publication Date: 1994-10-10
• Publication Date (W3CDTF): 1994-10-10
• Alternative Title: Factors Affecting the Amounts of Amino Acids in Sake (Part 3).
• Periodical title: 日本生物工学会大会講演要旨集
• No. or year of volume/issue: 平成6年度
• Volume: 平成6年度
• Pages: 137
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: Ueda,Ryuzo; Takada,Nobuyo; Aoyama,Sakiko; Nagayoshi,Keiko
• Subject Heading: sake; polished rice; amino acids; total nitrogen
• Note (General): 著者所属: 大阪女子学園短大; 著者所属: 甲子園大・栄養; Affiliation: Osaka Joshigakuen Junior College; Affiliation: College of Nutrition, Koshien University
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10520776; https://dl.ndl.go.jp/pid/10520776
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391010; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391010
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp