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233. 味淋醸造における米粒の制御的役割について (第1報)

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233. 味淋醸造における米粒の制御的役割について (第1報)

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10536703
資料種別
記事
著者
竹内,五男ほか
出版者
日本醗酵工学会
出版年
1965-11-04
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本醗酵工学会大会講演要旨集 昭和40年度
掲載ページ
p.26-27
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資料に関する注記

一般注記:

著者所属: キッコーマン醤油(株)中研

書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
竹内,五男
中村,精二
出版年月日等
1965-11-04
出版年(W3CDTF)
1965-11-04
タイトル(掲載誌)
日本醗酵工学会大会講演要旨集
巻号年月日等(掲載誌)
昭和40年度
掲載巻
昭和40年度
掲載ページ
26-27