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126 味噌用酵母Z...

126 味噌用酵母Zygosaccharomyces rouxiiと清酒酵母Saccharomyces cerevisiaeのプロトプラスト融合

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126 味噌用酵母Zygosaccharomyces rouxiiと清酒酵母Saccharomyces cerevisiaeのプロトプラスト融合

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10540936
資料種別
記事
著者
近藤,君夫ほか
出版者
日本醗酵工学会
出版年
1986-11-17
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本醗酵工学会大会講演要旨集 昭和61年度
掲載ページ
p.21
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資料に関する注記

一般注記:

著者所属: 長野食工試Affiliation: Nagano State Laboratory of Food Technology

書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
近藤,君夫
蟻川,幸彦
桑原,秀明
馬場,茂
宮崎,忠雄
出版年月日等
1986-11-17
出版年(W3CDTF)
1986-11-17
並列タイトル等
Protoprast Fusion between Miso-YeastZygosaccharomyces rouxii andSacchromyces cerevisiae
タイトル(掲載誌)
日本醗酵工学会大会講演要旨集
巻号年月日等(掲載誌)
昭和61年度
掲載巻
昭和61年度