126 味噌用酵母Zygosaccharomyces rouxiiと清酒酵母Saccharomyces cerevisiaeのプロトプラスト融合
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 近藤,君夫蟻川,幸彦桑原,秀明馬場,茂宮崎,忠雄
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1986-11-17
- 出版年(W3CDTF)
- 1986-11-17
- 並列タイトル等
- Protoprast Fusion between Miso-YeastZygosaccharomyces rouxii andSacchromyces cerevisiae
- タイトル(掲載誌)
- 日本醗酵工学会大会講演要旨集
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 昭和61年度
- 掲載巻
- 昭和61年度