ハニカム状セラミックモノリスを担体とする固定化酢酸菌による食酢の製造

• 資料種別: 記事
• タイトル: ハニカム状セラミックモノリスを担体とする固定化酢酸菌による食酢の製造
• 著者・編者: 近藤,正夫; 鈴木,康之; 加藤,煕
• 出版事項: 日本 : 日本醗酵工学会
• 出版年月日等: 1988-09-25
• 出版年（W3CDTF）: 1988-09-25
• 並列タイトル等: Vinegar production by Acetobacter cells immobilized on ceramic honeycomb-monolith.
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工学会誌 : hakkokogaku kaishi
• 巻号年月日等（掲載誌）: 66(5)
• 掲載巻: 66(5)
• 掲載ページ: 393-399
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: KONDO,MASAO; SUZUKI,YASUSHI; KATO,HIROSHI
• 一般注記: 著者所属: 愛知県食品工業試験所; 著者所属: 愛知県中小企業振興公社; Affiliation: Food Research Institute, Aichi Prefectural Government; Affiliation: Aichi Prefectural Corporation for the Promotion of Minor Enterprises
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10545263; https://dl.ndl.go.jp/pid/10545263
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391132; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391132
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: Vinegar production by growing Acetobacter cells immobilized on a ceramic honey-comb-monolith was studied in a fixed-bed reactor, where culture medium ...