りんご酸生成能の高い清酒酵母の育種

• 資料種別: 記事
• タイトル: りんご酸生成能の高い清酒酵母の育種
• 著者・編者: 相川,元庸; 水津,哲義; 市川,英治; 川戸,章嗣; 安部,康久; 今安,聰
• 出版事項: 日本 : 日本醗酵工学会
• 出版年月日等: 1992-11-25
• 出版年（W3CDTF）: 1992-11-25
• 並列タイトル等: Breeding of higher malic acid-productive mutants from Saccharomyces cerevisiae Kyokai No. 7 (K-7).
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工学会誌 : hakkokogaku kaishi
• 巻号年月日等（掲載誌）: 70(6)
• 掲載巻: 70(6)
• 掲載ページ: 473-477
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: KAWATO,AKITSUGU; ABE,YASUHISA; IMAYASU,SATOSHI; AIKAWA,MOTOTSUNE; SUIZU,TETSUYOSHI; ICHIKAWA,EIJI
• 一般注記: 著者所属: 月桂冠株式会社総合研究所; Affiliation: Research Institute, Gekkeikan Sake Co., Ltd.,
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10545938; https://dl.ndl.go.jp/pid/10545938
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391157; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391157
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: Higher malic acid-productive mutants of Saccharomyces cerevisiae (Kyokai No. 7) were isolated as sensitive mutants of dimethyl succinate, a specific i...