酵素反應速度に對する温度効果の解析並びに絶對最適温度に就て : 其2 : 麥芽α-Amylaseの場合

• 資料種別: 記事
• タイトル: 酵素反應速度に對する温度効果の解析並びに絶對最適温度に就て : 其2 : 麥芽α-Amylaseの場合
• 著者・編者: 照井,堯造; 岡田,弘輔
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1950-07-15
• 出版年（W3CDTF）: 1950-07-15
• 並列タイトル等: An Analytical Explanation of the Temperature Optimum, and the Existence of the "Absolute Optimum" Temperature in Some Enzymatic Reactions. : Part II. On Malt α-Amylase
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 28(7)
• 掲載巻: 28(7)
• 掲載ページ: 293-299
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: TERUI,Gyozo; OKADA,Hirosuke
• 一般注記: 著者所属: 大阪大學工學部酵素工學教室; 著者所属: 大阪大學工學部醗酵工學教室; Affiliation: Dept. of Fermentation Technology, Faculty of Engineering, Osaka Univ.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10546433; https://dl.ndl.go.jp/pid/10546433
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391200; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391200
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: Regular behavior to the substrate concentration and temperature were observed with malt α-amlyase, partly purified after destroying β-amylase. As to t...