切干甘藷を原料とする折衷法酒精製造に白麹菌使用試驗

• 資料種別: 記事
• タイトル: 切干甘藷を原料とする折衷法酒精製造に白麹菌使用試驗
• 著者・編者: 志々目,義紀; 米谷,吉雄
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1950-12-15
• 出版年（W3CDTF）: 1950-12-15
• 並列タイトル等: Studies on the Utilization of Aspergillus Kawachii KITAHARA for the Saccharification of dried Sweet Potato in the compound Process of Alcohol Manufacture.
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 28(12)
• 掲載巻: 28(12)
• 掲載ページ: 450-454
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: SHISHIME,Yoshinori; YONEDANI,Yoshio
• 一般注記: 著者所属: 中央酒類株式會社鹿兒島工場研究室; Affiliation: Laboratory of Kagoshima Factory, Chuo Shurui Co. Ltd
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10546493; https://dl.ndl.go.jp/pid/10546493
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391205; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391205
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: Dr. Kitahara reported that in the laboratory experiment the amylase power of Aspergillus Kawachii KITAHARA is stronger than that of Asp. Oryzae.We exa...