切干甘藷を原料とする折衷法酒精製造に白麹菌使用試驗

• Material Type: 記事
• Title: 切干甘藷を原料とする折衷法酒精製造に白麹菌使用試驗
• Author/Editor: 志々目,義紀; 米谷,吉雄
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1950-12-15
• Publication Date (W3CDTF): 1950-12-15
• Alternative Title: Studies on the Utilization of Aspergillus Kawachii KITAHARA for the Saccharification of dried Sweet Potato in the compound Process of Alcohol Manufacture.
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 28(12)
• Volume: 28(12)
• Pages: 450-454
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: SHISHIME,Yoshinori; YONEDANI,Yoshio
• Note (General): 著者所属: 中央酒類株式會社鹿兒島工場研究室; Affiliation: Laboratory of Kagoshima Factory, Chuo Shurui Co. Ltd
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10546493; https://dl.ndl.go.jp/pid/10546493
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391205; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391205
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: Dr. Kitahara reported that in the laboratory experiment the amylase power of Aspergillus Kawachii KITAHARA is stronger than that of Asp. Oryzae.We exa...