リンゴの加工に關する研究 (第10報) : (加香清澄果汁及び濃縮果汁製造試驗)

• 資料種別: 記事
• タイトル: リンゴの加工に關する研究 (第10報) : (加香清澄果汁及び濃縮果汁製造試驗)
• 著者・編者: 麻生,清; 柴崎,一雄; 佐藤,昭雄; 佐々木,淳夫; 高橋,貞吾
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1953-04-15
• 出版年（W3CDTF）: 1953-04-15
• 並列タイトル等: Studies on the Utilization of Apple (X) : Preparation of Full-flavored Juice and Concentrate
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 31(4)
• 掲載巻: 31(4)
• 掲載ページ: 121-125
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: ASO,Kiyoshi; SHIBASAKI,Kazuo; SATO,Teruo; SASAKI,Atsuo; TAKAHASHI,Teigo
• 一般注記: 著者所属: 東北大學農學部農産物利用研究室; Affiliation: Facult. Agric. Tohoku Univ.; Affiliation: Facult Agric. Tohoku Univ.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10546942; https://dl.ndl.go.jp/pid/10546942
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391232; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391232
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: The essences from seven varieties of apples (Jonathan, Ralls Janet, Winesap, Starking, Golden Delicious, Richard Delicious and Indo) were taken out an...