リンゴの加工に關する研究 (第10報) : (加香清澄果汁及び濃縮果汁製造試驗)

• Material Type: 記事
• Title: リンゴの加工に關する研究 (第10報) : (加香清澄果汁及び濃縮果汁製造試驗)
• Author/Editor: 麻生,清; 柴崎,一雄; 佐藤,昭雄; 佐々木,淳夫; 高橋,貞吾
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1953-04-15
• Publication Date (W3CDTF): 1953-04-15
• Alternative Title: Studies on the Utilization of Apple (X) : Preparation of Full-flavored Juice and Concentrate
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 31(4)
• Volume: 31(4)
• Pages: 121-125
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: ASO,Kiyoshi; SHIBASAKI,Kazuo; SATO,Teruo; SASAKI,Atsuo; TAKAHASHI,Teigo
• Note (General): 著者所属: 東北大學農學部農産物利用研究室; Affiliation: Facult. Agric. Tohoku Univ.; Affiliation: Facult Agric. Tohoku Univ.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10546942; https://dl.ndl.go.jp/pid/10546942
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391232; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391232
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: The essences from seven varieties of apples (Jonathan, Ralls Janet, Winesap, Starking, Golden Delicious, Richard Delicious and Indo) were taken out an...