還元素の定量 (第3報) : (BLOM-ROSTED 法の検檢討(2) 特に醤油の直糖定量への應用)

• 資料種別: 記事
• タイトル: 還元素の定量 (第3報) : (BLOM-ROSTED 法の検檢討(2) 特に醤油の直糖定量への應用)
• 著者・編者: 松尾,義之; 松井,治二郎
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1953-04-15
• 出版年（W3CDTF）: 1953-04-15
• 並列タイトル等: Studies on the Determination of Reducing Sugar (III) : Criticism of the BLOM & RESTED Method improved on the LANE & EYNON Method (2)
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 31(4)
• 掲載巻: 31(4)
• 掲載ページ: 135-139
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: MATSUO,Yoshiyuki; MATSUI,Harujiro
• 一般注記: 著者所属: 広島大學 工學部 醗酵工學科; Affiliation: Dept. Ferment. Techn., Facult. Engin., Hiroshima Univ.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10546946; https://dl.ndl.go.jp/pid/10546946
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391232; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391232
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: The authors studied the influence of several substances upon BLOM's method, and the following results were obtained : 1) The presence of NaCl exerted ...