還元素の定量 (第3報) : (BLOM-ROSTED 法の検檢討(2) 特に醤油の直糖定量への應用)

• Material Type: 記事
• Title: 還元素の定量 (第3報) : (BLOM-ROSTED 法の検檢討(2) 特に醤油の直糖定量への應用)
• Author/Editor: 松尾,義之; 松井,治二郎
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1953-04-15
• Publication Date (W3CDTF): 1953-04-15
• Alternative Title: Studies on the Determination of Reducing Sugar (III) : Criticism of the BLOM & RESTED Method improved on the LANE & EYNON Method (2)
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 31(4)
• Volume: 31(4)
• Pages: 135-139
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: MATSUO,Yoshiyuki; MATSUI,Harujiro
• Note (General): 著者所属: 広島大學 工學部 醗酵工學科; Affiliation: Dept. Ferment. Techn., Facult. Engin., Hiroshima Univ.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10546946; https://dl.ndl.go.jp/pid/10546946
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391232; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391232
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: The authors studied the influence of several substances upon BLOM's method, and the following results were obtained : 1) The presence of NaCl exerted ...