糸状菌類のDiastase組成に關する研究 : (第12報)Monascus属菌のDiastase解析

• 資料種別: 記事
• タイトル: 糸状菌類のDiastase組成に關する研究 : (第12報)Monascus属菌のDiastase解析
• 著者・編者: 北原,覺雄; 村田,卯一
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1954-12-15
• 出版年（W3CDTF）: 1954-12-15
• 並列タイトル等: Studies on the Diastatic Enzyme System of Mold : (XII)Enzyme-Analysis of Diastase System of the Genus Monascus
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 32(12)
• 掲載巻: 32(12)
• 掲載ページ: 473-478
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: KITAHARA,Kakuo; MURATA,Uichi
• 一般注記: 著者所属: 東京大學應用微生物研究所; 著者所属: 合名會社今野商店; Affiliation: Institute of Applied Microbiology, University of Tokyo; Affiliation: KONNO Koji-Factory
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10547447; https://dl.ndl.go.jp/pid/10547447
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391252; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391252
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: Certain species of Monascus have long been utilized as saccharifyers for manufacturing"auchu"-a celebrated reddish colored liqueur in Formosa.(1) The ...