糸状菌類のDiastase組成に關する研究 : (第12報)Monascus属菌のDiastase解析

• Material Type: 記事
• Title: 糸状菌類のDiastase組成に關する研究 : (第12報)Monascus属菌のDiastase解析
• Author/Editor: 北原,覺雄; 村田,卯一
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1954-12-15
• Publication Date (W3CDTF): 1954-12-15
• Alternative Title: Studies on the Diastatic Enzyme System of Mold : (XII)Enzyme-Analysis of Diastase System of the Genus Monascus
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 32(12)
• Volume: 32(12)
• Pages: 473-478
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: KITAHARA,Kakuo; MURATA,Uichi
• Note (General): 著者所属: 東京大學應用微生物研究所; 著者所属: 合名會社今野商店; Affiliation: Institute of Applied Microbiology, University of Tokyo; Affiliation: KONNO Koji-Factory
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10547447; https://dl.ndl.go.jp/pid/10547447
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391252; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391252
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: Certain species of Monascus have long been utilized as saccharifyers for manufacturing"auchu"-a celebrated reddish colored liqueur in Formosa.(1) The ...