清酒醸造とビタミンB群の関係 : (第1報)清酒酵母増殖におけるビタミンB群の影響

• 資料種別: 記事
• タイトル: 清酒醸造とビタミンB群の関係 : (第1報)清酒酵母増殖におけるビタミンB群の影響
• 著者・編者: 福井,三郎; 谷,喜雄; 岸部,忠信
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1955-01-15
• 出版年（W3CDTF）: 1955-01-15
• 並列タイトル等: Studies on the Role of B-Vitamins in Sake-Brewing (I) Effects of B-Vitamins on the Growth of Saccharomyces sake
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 33(1)
• 掲載巻: 33(1)
• 掲載ページ: 1-6
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: FUKUI,Saburo; TANI,Yoshi; KISHIBE,Tadanobu
• 一般注記: 著者所属: 姫路工大応用化学教室:京大工業化学教室; 著者所属: KK谷酒造本店:京大工業化学教室; Affiliation: Himeji Coll.Techn.; Affiliation: Dept.Indust.Chem., Facult.Engin., Kyoto Univ.; Affiliation: TANI Sake-brewing Co., Ltd.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10547467; https://dl.ndl.go.jp/pid/10547467
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391253; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391253
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: In this paper, the authors have reported on the effects of B-vitamins upon the growth of Sacck. sake (strain No.7) which is most widely used in sake-b...