ブドウの利用研究 (第4報) : ブドウ飲料果汁の製造試験 (其の2)

• 資料種別: 記事
• タイトル: ブドウの利用研究 (第4報) : ブドウ飲料果汁の製造試験 (其の2)
• 著者・編者: 中山,悌三; 佐藤,昭雄; 黄木,信夫; 麻生,清
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1955-02-15
• 出版年（W3CDTF）: 1955-02-15
• 並列タイトル等: Studies on the Utilization of Grape (IV) : Production of Grape Juice for Drink (2)
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 33(2)
• 掲載巻: 33(2)
• 掲載ページ: 48-53
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: NAKAYAMA,Teizo; SATO,Akio; OKI,Nobuo; ASO,Kiyoshi
• 一般注記: 著者所属: 東北大學農學部農産物利用研究室; Affiliation: Dept. Agric. Chem., Facult. Agric., Tohoku Univ.,
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10547485; https://dl.ndl.go.jp/pid/10547485
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391254; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391254
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 1) From the stemmed and unstermmed Concord grapes harvested in Miyagi Prefecture, the grape juices were produced by cold- and hot-pressing methods, an...