ブドウの利用研究 (第4報) : ブドウ飲料果汁の製造試験 (其の2)

• Material Type: 記事
• Title: ブドウの利用研究 (第4報) : ブドウ飲料果汁の製造試験 (其の2)
• Author/Editor: 中山,悌三; 佐藤,昭雄; 黄木,信夫; 麻生,清
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1955-02-15
• Publication Date (W3CDTF): 1955-02-15
• Alternative Title: Studies on the Utilization of Grape (IV) : Production of Grape Juice for Drink (2)
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 33(2)
• Volume: 33(2)
• Pages: 48-53
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: NAKAYAMA,Teizo; SATO,Akio; OKI,Nobuo; ASO,Kiyoshi
• Note (General): 著者所属: 東北大學農學部農産物利用研究室; Affiliation: Dept. Agric. Chem., Facult. Agric., Tohoku Univ.,
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10547485; https://dl.ndl.go.jp/pid/10547485
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391254; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391254
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: 1) From the stemmed and unstermmed Concord grapes harvested in Miyagi Prefecture, the grape juices were produced by cold- and hot-pressing methods, an...