果汁のイオン交換処理について(第1報) : グレープ・ジュースの安定性に対するイオン交換処理の影響(其の1)

• 資料種別: 記事
• タイトル: 果汁のイオン交換処理について(第1報) : グレープ・ジュースの安定性に対するイオン交換処理の影響(其の1)
• 著者・編者: 加賀美,元男
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1956-11-15
• 出版年（W3CDTF）: 1956-11-15
• 並列タイトル等: On the Ion-exchange Treatment for Fruit Juices (I) : Effects of the Ion-exchange Treatment on the Stability of Grape Juice (1)
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 34(11)
• 掲載巻: 34(11)
• 掲載ページ: 511-515
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: KAGAMI,Motoo
• 一般注記: 著者所属: 山梨大学醗酵研究所; Affiliation: Research Institute of Ferment., Yamanashi Univ.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10548059; https://dl.ndl.go.jp/pid/10548059
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391275; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391275
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: It was indicated in the course of experiment on the deacidification of grape must with ion exchange resins that such treated juices would be insuffici...