果汁のイオン交換処理について(第1報) : グレープ・ジュースの安定性に対するイオン交換処理の影響(其の1)

• Material Type: 記事
• Title: 果汁のイオン交換処理について(第1報) : グレープ・ジュースの安定性に対するイオン交換処理の影響(其の1)
• Author/Editor: 加賀美,元男
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1956-11-15
• Publication Date (W3CDTF): 1956-11-15
• Alternative Title: On the Ion-exchange Treatment for Fruit Juices (I) : Effects of the Ion-exchange Treatment on the Stability of Grape Juice (1)
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 34(11)
• Volume: 34(11)
• Pages: 511-515
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: KAGAMI,Motoo
• Note (General): 著者所属: 山梨大学醗酵研究所; Affiliation: Research Institute of Ferment., Yamanashi Univ.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10548059; https://dl.ndl.go.jp/pid/10548059
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391275; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391275
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: It was indicated in the course of experiment on the deacidification of grape must with ion exchange resins that such treated juices would be insuffici...