清酒火落菌増殖に及ぼす脂肪酸およびその関連物質の作用 : (第1報)各種界面活性剤の作用と構成脂肪酸との関係

• 資料種別: 記事
• タイトル: 清酒火落菌増殖に及ぼす脂肪酸およびその関連物質の作用 : (第1報)各種界面活性剤の作用と構成脂肪酸との関係
• 著者・編者: 谷,喜雄; 巽,俊一
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1958-08-15
• 出版年（W3CDTF）: 1958-08-15
• 並列タイトル等: Effect of Fatty Acids and Related Compounds on the Growth of Hiochi-bacteria (I) : Relation between the Effect of Various Surface-active Agents and Their Fatty Acid Constituents
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 36(8)
• 掲載巻: 36(8)
• 掲載ページ: 311-316
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: TANI,Yoshio; TATSUMI,Shunichi
• 一般注記: 著者所属: 京都大学工学部工業化学教室; Affiliation: Dept. Indust. chem., Facult. Engin., Kyoto Univ.; Affiliation: Dept. Indust.Chem., Facult. Engin., Kyoto Univ.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10548507; https://dl.ndl.go.jp/pid/10548507
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391296; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391296
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: The authors observed that a mixture of Sake and synthetic medium composed of amino acids, bases, vitamins and Tween 80 was suitable for the growth of ...