クエン酸醗酵に関する研究(第5報) : メタノール添加糖蜜培地のクエン酸醗酵に於ける蓚酸併生に就いて

• 資料種別: 記事
• タイトル: クエン酸醗酵に関する研究(第5報) : メタノール添加糖蜜培地のクエン酸醗酵に於ける蓚酸併生に就いて
• 著者・編者: 野口,祐一; 荒尾,修
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1960-11-15
• 出版年（W3CDTF）: 1960-11-15
• 並列タイトル等: Citric Acid Fermentation (V) : The Formation of Oxalic Acid as By-product in the Citric Acid Fermentation
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 38(11)
• 掲載巻: 38(11)
• 掲載ページ: 508-510
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: NOGUCHI,Yuichi; ARAO,Osamu
• 一般注記: 著者所属: 協和醗酵工業株式会社; Affiliation: Kyowa Fermentation Industry Co., Ltd.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10549180; https://dl.ndl.go.jp/pid/10549180
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391324; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391324
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 1) Methanol stimulates the production of citric acid from cane molasses. No oxalic acid was formed as by-product in fermentations with methanol added ...